Bio-Veltliner Balsamico Konzentrat Essig

Artikel-Nr.:  BES0031
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  • Beschreibung
BIO VELTLINER BALSAMICO Konzentrat
Inhalt: 100ml
Das Konzentrat entsteht durch ein sehr schonendes Reduktionsverfahren, bei dem der Essig auf ca. die Hälfte konzentriert wird. Dadurch erhält er eine noch höhere Intensität von Säure und Süße. Die Süße tritt in den Vordergrund und wird gleichzeitig durch die kräftige Säure perfekt unterstützt. Die Geschmacksvielfalt der Veltliner Traube kommt dabei voll zur Geltung.
Die geballte Kraft der Weintraube – und sonst nix!
Er ist zur direkten Verwendung der Speisen auf dem Teller hervorragend geeignet. Zur absoluten Vollendung kommt er mit intensiven Geschmacks-Gegenpolen. Ob es Klassiker wie Mozarella mit Tomaten, oder Blauschimmelkäse mit Birnen, Erdbeeren, Vanilleeis mit Marillenstücken oder gefüllte Himbeeren mit Mousse au Chocolat sind, bleibt Ihrer Phantasie überlassen. Auch kulinarische Querdenker kommen voll auf ihre Rechnung!
 
Durch den Bio-Anbau und die besonders schonende Verarbeitung können viele Stoffe erhalten bleiben.

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