Bio-Nackt-Gerste

Artikel-Nr.:  BGE0020
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Bio Nacktgerste aus Österreich
 
Bei dieser Getreidesorte handelt es sich um eine spelzfreie Sorte. Mit ihrem milden aber aromatischen Geschmack eignet sich die Nacktgerste besonders gut für Suppen, Salate, Bratlinge und ist die ideale Zutat für viele weitere pikante Gerichte.
 
Nacktgerste ist eine besondere Gerstenzüchtung. Das Ursprungsgetreide enthält Spelzen und die Nacktgerste ist durch die Züchtung ein nahezu spelzenfreies Getreide. Sie hat, da bei der Verarbeitung der mechanische Schälungsprozess entfällt, einen besonders hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen.
 
Das spelzenfreie Getreide ist, biologisch gesehen, besonders hochwertig, denn es muss nicht geschält werden. Diese Gerstensorte enthält deshalb viele wichtige Vitamine, sie hat einen hohen Gehalt an Kieselsäure und es sind darin wertvolle Mineralien wie Calcium, Eisen und Phosphor zu finden. 
Nacktgerste lässt sich sehr gut verdauen und liegt deshalb nicht schwer im Magen. Zudem hat Gerste eine allgemein sehr gut sättigende Eigenschaft und ihr wird eine entgiftende Eigenschaft zugeordnet.
 
Das spelzenfreie Getreide hat einen hohen Mineralstoffanteil. Es kann mit einem großen Vitamingehalt trumpfen. Wie auch bei anderem Vollkorngetreide, fördern und regulieren die Ballaststoffe der Nacktgerste die Verdauung. Aus medizinischer Sicht ist der wertvollste nicht lösliche Ballaststoff des Getreides das Beta-Glucan. Es unterstützt aber nicht nur den Darmtrakt, denn Beta-Glucan wirkt sich auch positiv auf den Blutzuckerspiegel aus. Zudem senkt es das Cholesterin. Dadurch mindert sich das Krebsrisiko und man beugt Herzkrankheiten vor. Die gesundheitlichen Vorteile der Gerste sind mittlerweile von etlichen Studien untermauert.
 
 
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Durch den Anbau nach Bio-Richtlinien erhalten Sie ein hochwertiges Produkt in Naturform!
 
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100g enthalten:
Energie: 1244kJ/293kcal
Fett: 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 64g
davon Zucker: 1,7g
Eiweiß: 8,8g
Salz: 0g
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