- Beschreibung
Voller Stolz dürfen wir ihnen unsere eigene Ernte aus unserer eigenen Bio-Landwirtschaft in Baden anbieten. Heuer sind die Walnüsse besonders schön und gut geworden. Nach der händischen Ernte wurden sie sorgfältig, schonend und lagnsam bei uns getrocknet um keine Inhaltsstoffe zu verlieren - wie das oft bei maschinell getrockneten der Fall ist.
Schon die alten Römer schätzten die Walnuss als göttliches Wundermittel und glaubten, sie können Krankheiten heilen und die Gehirnleistung verbessern. Jetzt gibt die moderne Wissenschaft ihnen recht: Studien zeigen, dass die Walnuss viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
Antioxidantien, welche in unserem Körper freien Radikalen (entstehen z. B. durch Stress oder Umweltgifte) entgegenwirken, sind in großen Mengen in Walnüssen enthalten und schützen uns somit vor einer Vielzahl an Krankheiten. Sie wirken günstig auf den Cholesterinspiegel und sind die Gerhirnnahrung schlechthin. Sie sind reich an Omega 3 Fettsäuren und schützen unsere Zellen - damit wir der Alterungsprozess verlangsamt.
Polyphenole, bioaktive Verbindungen, die körpereigene Regenerationsmöglichkeiten fördern, verhindern sogar möglicherweise Krebserkrankungen.
Alles in allem stellen sie einen wunderbaren Snack dar und verhindern zudem noch nachweislich den Heißhunger auf Süßes.
100 g Walnüsse nativ (essbarer Anteil) enthalten:
Fett: 62,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate: 10,6g
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