Marmelade

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Unser Schwerpunkt bei den "Marmeladen" liegt auf Sorten, die uns neben den wichtigen Vitaminen auch mit Flavonoiden = Pflanzenfarbstoffen versorgen. Diese Farbstoffe sind der Wissenschaft als Radikalfänger (OPC) bekannt und werden leider bei den heutigen Lebensmitteln oft ersetzt - bzw. bei den Früchten weggezüchtet. So sind Kulturheidelbeeren innen nicht mehr blau und unsere Supermarktäpfel werden nach dem Anschneiden nicht mehr braun....

Die Bio-Fruchtaufstriche werden von traditionellen Unternehmen in Österreich aus Früchten von eigener Landwirtschaft erzeugt und entsprechen unseren Vorgaben. Inhaltsstoffe sind nur die Frucht selbst und als Süßungsmittel ist laut unseren Vorgaben nur Bio-Zucker, eventuell Apfelpektin und etwas Zitronensäure zugefügt! Mehr Infos dazu im Blog.